martes, 7 de enero de 2014

RATONES QUE BEBEN VINO DULCE DE JÉREZ

Existe una clase de ratones conocida como "ratones bodegueros" que se alimenta de insectos dañinos que habitan en las maderas de los toneles( perjudiciales para el resultado final del vino). Pero esta dieta no explica "la afición de los roedores por el vino".
Gracias a la observación de un venenciador que trabajaba en las Bodegas de Gónzalez Byass, productora del famoso Tío Pepe, nació esta bonita historia de los ratones que beben vino de Jérez.
José Gálvez, en un descanso de su trabajo, observó que al comer su bocadillo un grupo de ratones se comían las migajas de pan que caían al suelo. Para ganar su confianza les dejaba comida y les dió a probar vino dulce, que les gustó bastante. Mas adelante les puso una escalerita hacia la copa, la cual subían. Gálvez se jubiló en 1956, pero todavía se conserva en la bodegas la costumbre de colocar la escalerilla y el vino dulce para que visitantes y turistas observen como al instante los ratones salen de la oscuridad para degustar la bebida.
Fuente: ABC TECNOLOGÍA.

No hay comentarios:

Publicar un comentario