TIRAMISÚ DE ALMUDENA "LA ITALIANA"

Esta es la receta más fácil y rápida para hacer el tiramisú. Los ingredientes son los siguientes:

-500 grs de queso mascarpone
-bizcochos de soletilla
-5 huevos
-1 cucharada grande de azúcar
-el café hecho en una cafetera italiana grande
-ron 

Preparación:

                    En un pirex rectangular poner una base de bizcochos de soletilla y mojarlos con el café y el ron.
Aparte separar las claras de las yemas y montarlas a punto de nieve.
Trabajar las yemas con el azúcar y el queso.
Por último mezclar todo y poner sobre los bizcochos. Meter en la nevera al menos 4 cuatro horas.

Para servir adornar con chocolate amargo en polvo (colarlo a través de un colador para darle forma bonita) y decorar con fresas.